(La foto è puramente indicativa. Fonte foto: dal web)
Istamina nel tonno in scatola distribuito nel sud della Calabria. E’ questo, in sintesi, il contenuto della nota che l’azienda provinciale Reggio Calabria diramate nella giornata di ieri, agiungendo che il PDCR (Punto di Contatto Allerta Regionale) della Regione Calabria ne ha chiesto il ritiro dal commercio.
Il prodotto “incriminato” è il tonno marca Algarve gr. 80 x 3 in olio di semi di girasole proveniente dal Portogallo, lotto L 1588 C, con scadenza fissata al 09/09/2021.
Ricordiamo che l’istamina è un composto chimico organico, derivato dell’imidazolo, presente in alcune cellule specializzate dell’organismo umano, chiamate mastociti ; quando viene liberata produce dilatazione e aumento della permeabilità dei capillari; una sua messa in circolo abnorme diviene causa di manifestazioni allergiche, dall’aumento di secrezione gastrica, salivare e lacrimale alla contrazione della muscolatura liscia fino allo shock anafilattico.
L’Asp di Reggio Calabria raccomanda ancora che per qualsiasi comunicazione l’utenza è pregata di contattare i seguenti numeri di telefono del Servizio Veterinario Area “B”.
Ambito RC 0965- 347174 0965- 330837 (fax)
Ambito Palmi 0966- 418726 0966-418722 (fax)
Ambito Locri 0964-399304 (anche fax)
